Orang-orang biasanya tidak pergi ke bandara khusus untuk makan (yah, kecuali mereka terbang pada hari itu dan mencoba membenarkan biaya tahunan kartu kredit mereka!), tapi ini mungkin layak dijadikan pengecualian, setidaknya bagi kami pecinta penerbangan…
Makan malam “Makanan Maskapai Terbesar Abad ke-20”.
Saya akan membiarkan deskripsi makan malam itu berbicara sendiri:
“Makanan Maskapai Terbesar di Abad ke-20 adalah acara makan malam tujuh menu dengan tiket yang sedang berlangsung di dalam Bandara Internasional Portlanddipersembahkan oleh Alaska Airlines. Acara ini hanya berlangsung selama dua malam—Jumat, 20 Februari dan Sabtu, 21 Februari 2026—di Loyal Legion, yang terletak di pra-keamanan di dalam PDX.
Setiap hidangan diambil dari menu maskapai penerbangan kuno yang sebenarnya dan didasarkan pada resep asli, foto, dan penelitian arsip. Menu ini menelusuri evolusi santapan maskapai penerbangan dari penerbangan penumpang paling awal pada tahun 1919 hingga layanan Concorde terakhir pada tahun 2003, disiapkan dengan teknik modern namun tetap setia pada semangat aslinya. Ya, lobster dan kaviar adalah bagian dari menu.
Selama sebagian besar abad ke-20, makanan di maskapai penerbangan merupakan alat persaingan yang serius. Dari awal pesawat tanpa tekanan hingga era jet-set pada tahun 1960an, maskapai penerbangan menggunakan makanan mewah untuk menandakan kenyamanan, kemewahan, dan modernitas. Acara ini menciptakan kembali era tersebut melalui makanan, memberikan para tamu kesempatan langka untuk benar-benar mencicipi apa yang pernah disajikan dengan bangga oleh maskapai penerbangan.
Malam itu dipandu oleh Bill Oakley, penulis komedi pemenang Emmy dan mantan showrunner Simpsonsyang kini berfokus pada sejarah pangan Amerika. Bill menceritakan makan malam tersebut dengan tayangan slide dan komentar, berbagi kisah di balik hidangan tersebut dan ide-ide ambisius dan aneh yang sering dianut oleh maskapai penerbangan selama dekade paling glamor dalam dunia penerbangan.
Acara ini dibangun berdasarkan Bill’s Makan Malam Keingintahuan Kuliner Amerika seri, yang terjual habis beberapa malam di kota-kota termasuk Austin, Atlanta, Portland, Milwaukee, dan Boston pada tahun 2025. Format baru ini memperluas konsep tersebut dengan menggunakan bandara itu sendiri sebagai bagian dari latar dan cerita.
Sekadar klarifikasi, makan malam ini bersifat pra-keamanan, jadi tidak memerlukan tiket atau boarding pass untuk hadir.
Berapa harga tiket makan malam spesial ini?
Seperti yang Anda lihat di atas, acara ini berlangsung selama dua malam, dan tiket dapat dibeli di tautan ini. Ada dua jenis tiket:
- Tiket masuk umum berharga $172,57 per orang, dan sudah termasuk makan malam, hiburan, dan hadiah perpisahan
- Tiket VIP tersedia dengan harga $209,93 per orang, dan sudah termasuk semua hal di atas, ditambah tempat duduk yang dekat dengan lokasi aksi, dan tiket masuk ke pesta setelahnya di speakeasy, Aurora
Intinya
Jika Anda seorang ahli penerbangan, dan punya waktu serta uang, ada acara sangat spesial yang diadakan di PDX pada tanggal 20-21 Februari 2026. Secara khusus, akan ada makan malam tujuh menu pra-keamanan, yang dimaksudkan untuk menampilkan “Makanan Maskapai Penerbangan Terbaik Abad ke-20.”
Saya sangat tergoda untuk membeli tiket dan hadir. Saya sudah merencanakan bulan perjalanan yang cukup sibuk di bulan Februari, itulah satu-satunya keraguan saya, tetapi jika tidak, saya akan benar-benar ikut serta dalam hal ini. Saya masih memutuskan, karena perjalanannya cukup jauh dari Miami. Sedangkan jika saya tinggal lebih dekat, saya tidak akan berpikir dua kali untuk menghadiri…
Adakah yang berencana menghadiri makan malam keren di PDX ini?