Delta Air Lines telah mengumumkan kolaborasi kuliner baru. Mari kita bicarakan hal itu sejenak, dan kemudian saya akan membagikan apa yang menurut saya layak diberitakan di sini.
Delta bermitra dengan Chef José Andrés dalam hidangan
Bukan hal yang aneh melihat maskapai penerbangan bermitra dengan koki selebriti dalam katering dalam penerbangan mereka, dan inilah contoh terbarunya. Delta telah mengumumkan kemitraan dengan Chef José Andrés. Peluncuran bertahap akan dimulai pada 4 November 2025, namun akan berlangsung hingga akhir tahun 2026.
Dengan ini, kita akan melihat hidangan yang terinspirasi oleh Chef José Andrés disajikan di kabin kelas satu dan bisnis Delta pada penerbangan tertentu. Maskapai ini menjanjikan “cita rasa Spanyol yang berani dan nyaman,” dengan “setiap hidangan dipilih karena kemampuannya mempertahankan rasa, tekstur, dan keaslian dalam lingkungan perjalanan udara yang unik.”
Hidangannya akan mencakup hal-hal berikut:
- Tortilla Spanyol dengan pisto manchego — telur dadar telur dan kentang klasik Spanyol dengan sup sayuran yang kaya, disajikan saat sarapan
- Iga sapi rebus dengan saus BBQ mojo rojo — empuk dan gurih, dengan saus yang tajam, berasap, dan polenta yang lembut
- Paprika piquillo isi — isian keju kambing dan jamur yang ditaburi piquillo bechamel
- Ayam ala Spanyol — paha ayam dengan saus sherry yang kental dan buah kering, disajikan dengan puree kentang celeriac, wortel panggang, dan bawang mutiara
Delta mengklaim bahwa “tim Andrés bekerja sama dengan pakar kuliner Delta untuk mengubah ukuran porsi, metode pemanasan ulang, dan penyajian sehingga setiap gigitan terasa sama enaknya dengan di bar tapas Barcelona.”
Izinkan saya mengatakan bahwa saya adalah penggemar berat Chef José Andrés, dan dia adalah manusia yang luar biasa. Meski begitu, saya tidak peduli dengan kemitraan koki selebriti maskapai penerbangan, apa pun maskapainya. Mengapa? Ya, karena maskapai penerbangan memiliki anggaran katering yang sangat ketat, dan umumnya hal yang menghalangi kualitas makanan adalah berapa banyak uang yang bersedia dibelanjakan oleh maskapai tersebut, bukan bagaimana koki selebriti mana yang menandatangani makanan tersebut.
Dengan kata lain, saya lebih suka uang dukungan koki selebriti digunakan untuk menambah anggaran katering. Namun saya juga menyadari bahwa Delta memiliki anggaran pemasaran yang sangat besar untuk segala hal (maksud saya, Tom Brady melakukan sesuatu di Delta), jadi saya rasa uangnya berasal dari anggaran tersebut.
Delta, bisakah kamu pelankan nadanya sedikit?
Apakah saya satu-satunya yang benar-benar kecewa ketika membaca siaran pers Delta? Seperti, lihat beberapa nugget dari siaran pers Delta ini (ini semua dari satu siaran pers, kawan!)…
Misalnya, dimulai dengan ini:
“Delta sekali lagi mendefinisikan ulang pengalaman bersantap di dalam pesawat dengan kolaborasi kuliner terbarunya…”
Delta mendefinisikan ulang pengalaman bersantap di dalam pesawat? Ya, pindahlah ke Qatar Airways, Singapore Airlines, dan Turkish Airlines! Kalian semua bukan apa-apa, dan bukan tandingan katering terkemuka di industri Delta.
Atau Managing Director Onboard Dining Experience Delta dikutip, dan mengatakan hal berikut:
“Delta adalah kurator pengalaman rasa. Sama seperti kami yang memimpin dalam hal keandalan operasional, kami juga merupakan yang terdepan dalam inovasi kuliner — menawarkan makanan lezat yang membangun rasa terhubung dengan dunia yang kami layani sekaligus mencerminkan budaya, kerajinan, dan kepedulian.”
YA AMPUN. Seorang kurator pengalaman rasa? Delta TERDEPAN DALAM INOVASI KULINER?!? Panduan Michelin harus menyelesaikan ini secepatnya!
Lalu ada ini:
“Delta diam-diam mengubah santapan dalam penerbangan menjadi sesuatu yang terasa lebih seperti pengalaman restoran dibandingkan makanan standar lainnya di pesawat — tidak hanya menyajikan makanan tetapi juga menyajikan momen.”
Aku bahkan tidak punya apa pun untuk dikatakan lagi.
Dan tentu saja Delta harus mengingatkan semua orang bahwa mereka bukanlah maskapai penerbangan, melainkan merek gaya hidup premium, tentu saja:
“Strategi kuliner Delta bukan sekedar menyediakan rezeki — tapi tentang menyenangkan pelanggan. Melalui kemitraan dengan koki seperti Andrés, maskapai ini menggandakan identitasnya sebagai merek gaya hidup premium yang memiliki tujuan.”
Tapi tunggu, masih ada lagi:
“Penawaran baru ini lebih dari sekedar makanan – ini adalah perayaan cita rasa, keunggulan kuliner, dan penceritaan cerita, yang merupakan sesuatu yang semakin banyak dijalin oleh Delta ke dalam pengalaman penerbangannya.”
Benar sekali, setiap kali saya makan di Delta, saya berpikir, “wow, cerita yang luar biasa.”
Tentu saja izinkan saya mengakui bahwa Delta telah melakukan pekerjaan luar biasa dalam memasarkan dirinya sendiri, dan meyakinkan orang-orang bahwa produk ini sangat premium. Dan menurut saya ini berhasil pada orang-orang, karena itulah yang ingin mereka dengar?
Dalam kehidupan nyata, menurutku tidak ada yang lebih mengecewakan daripada seseorang yang terlalu mementingkan diri sendiri, dan terus-menerus membicarakan dirinya sendiri. Saya tinggal di Miami, dan saya sudah pasti bertemu dengan banyak orang seperti itu. Ketika saya melakukannya, prioritas utama saya adalah memastikan bahwa saya tidak perlu bertemu mereka lagi.
Demikian pula, ketika sebuah perusahaan terus-menerus memberi tahu Anda betapa mereka adalah yang terbaik di dunia, mau tak mau saya hanya berpikir “eww.” Tapi masalahnya, ini mungkin hanya “masalah saya”. Delta melakukan ini terus-menerus, dan orang-orang sepertinya menyukai Delta, jadi…?
Intinya
Delta bermitra dengan Chef José Andrés dalam makanan kabin premium. José Andrés adalah pria hebat yang membuat makanan lezat, jadi itu menyenangkan. Namun, saya tidak terlalu peduli dengan maskapai penerbangan yang bermitra dengan koki selebriti, karena faktor pembatas kualitas makanan biasanya adalah anggaran untuk fasilitas katering, bukan ketidakmampuan mendapatkan inspirasi untuk makanan enak.
Hal ini sesuai dengan keseluruhan strategi Delta dalam bermitra dengan merek dan orang-orang ternama untuk meyakinkan pelanggan bahwa produk tersebut lebih baik dari yang sebenarnya. Dan siaran pers ini dengan sempurna menangkap hal itu, dengan klaim yang terlalu berlebihan sehingga membuat saya tidak bisa berkata-kata.
Apa pendapat Anda tentang Delta yang bermitra dengan Chef José Andrés, ditambah klaim dalam siaran persnya?